Már kiderült, hogy egyetlen egészségtelen étkezés is káros hatásokkal járhat az erekre, különösen az erek belső felére. Ez egy fontos dolog, amit kutatni kell, mert ezzel megelőzhetővé válik hosszútávon a szívkoszorúér megbetegedése.
Egy kis kutatásban azt vizsgálták, hogy az étkezési stílusoknak milyen hatásaik vannak. A mediterrán étrend nem mutatott negatív hatásokat, a 28 nem dohányzó férfinél, akik a kutatásban részt vettek.
Sőt, még pozitív eredményeket is mutatott.
Majd a kutatásban a résztvevők két féle ételt ettek. Az egyik tartalmazott lazacot, mandulát és főtt zöldségeket (oliva olajat használtak). Itt a 51%-a a kalóriának származott zsírból, többnyire egészséges zsírokból.
A másik étel tartalmazott kolbászt, tojást, sajtos szendvicset. Itt a kalória 58%-a származott zsírból (rossz zsírokból).
Az étkezések után 2 és 4 órával ultrahanggal vizsgálták a résztvevőket. Az egészségtelen étkezés után az erek 24%-kal kevésbé tágultak, míg az egészséges étkezés után az erek normálisan tágultak és a vér jól áramlott.
Címkék:
étkezés, túlsúly, kalória, zöldség, gyümölcs, szív, koszorúér
|
