Egy új jelentés szerint a legtöbb fogyasztó nem lenne hajlandó többet fizetni egy olyan menüért, ami egészségesebb.
70%-a a fogyasztóknak – különösen az 50 év felettiek – úgy gondolja, hogy nem fizetne többet egészségesebb ételért, mint bármely másikért. Amikor megkérdezték őket, hogy fizetnének-e többet egészséges ételekért, abban az étteremben, ahova gyakran járnak 70% mondott nemet, 25% mondta, hogy fizetne kicsivel többet és csupán 5%-a a megkérdezetteknek adna ki többet az egészségesebb ételekért.
A fiatalabb felnőttek jobban nyitottabbak voltak a felmérésben, mint az idősek. 44%-a a 18 és 24 közötti korosztálynak nem fizetne többet, 41%-a fizetne kicsit többet és 15% fizetne sokkal többet egy egészségesebb menüért.
Az egészséges élet egyre népszerűbb és azok, akik ki tudnak találni, olyan lehetőségeket, ahol az egészséges lehetőség alacsony árral párosul, azok ennek köszönhetően jó helyzetbe kerülnek.
