Ne hagyjuk félrevezetni magunkat! 2010.03.19 09:36
sárkány (Csörnyei Ida)
Több évtizedes kutatás vagy szenzációhajszolás?
Az utóbbi időkben, a médiában számos olyan hírek kaptak szárnyra, melyek új megvilágításban tüntetik fel a vitaminokkal és ásványi anyagokkal történő étrend-kiegészítést. Némelyik cikk azt sugallja, hogy akár veszélyes is lehet.
Legtöbbször szenzációhajszolásról van szó és nem a teljes igazság feltárásáról.
Egy kis alaposság már elég ahhoz, hogy megértsük, mik azok a valós kockázati források, amelyek a napi hiányos bevitel okozhatnak.
Ezért jobb, ha nem hagyjuk félrevezetni magunkat.
A legnagyobb tudományos kutatások igazolják azt a jótékony hatást, amit az étrend-kiegészítés gyakorol az egészségre.
Mindezek ellenére nagyon sokan nem táplálkoznak egészségesen, ezt tükrözik az elhízásról szóló statisztikák. De nem kell ehhez statisztika, elég, ha az utcán figyeljük az embereket.
A rossz étkezési szokások, a modern előállítási folyamatok, a káros környezeti tényezők együttesen egyre nehezebbé teszik a megfelelő étkezési szokások elsajátítását és betartását.
Az egészséges étkezést kutatók véleménye az étrend kiegészítőkről:
- a napi bevitt folsav,
- a B6 vitamin
- és a D-vitamin mennyiség növelése képes javítani a népesség nagy részének egészségének állapotát. A multi-vitaminok pedig, olyan vitaminokat biztosíthatnak, melyek közvetve fejtik ki jótékony hatásait.
Willet professzor főleg a teljes őrlésű gabonák fontosságát emeli ki.
Miért?
Mára már tudjuk, hogy a teljes őrlésű gabonák olyan tápanyagokat szolgáltatnak, melyek egyetlen más tápanyagban sem találhatók meg. Ezek az anyagok olyan tápanyagforrást jelentenek, melyek energiával látják el a szervezetünket azáltal, hogy vitalitást kölcsönöznek sejtjeinknek amellett, hogy vitaminokat, ásványokat és rostokat is tartalmaznak.
Sajnos ezek a jótékony anyagok elvesznek az ipari feldolgozás során, a minél hosszabb tartósság érdekében alkalmazott folyamatok alatt.
A gond az, hogy ezeket az anyagokat a szervezet maga nem tudja előállítani, és ezek hiányában a sejthártya működése sérülhet.
Így a tápanyagok nem jutnak a sejt belsejébe és a káros anyagok nem tudnak eltávozni.
De nem csak az előállítás során alkalmazott eljárások, hanem a környezeti tényezők is hozzájárulnak a hiányok tetézéséhez / a gyomírók használata, a talaj silánysága/.
Az étrend kiegészítés célja az, hogy javítsa a táplálkozást és enyhítse a hiányosságokat, de nem az hogy, helyettesítse az egészséges étrendet.
Nem lehet csupán az étrend-kiegészítőkkel javítani a helytelen táplálkozási szokásokon és életmódon. Ugyanakkor az étrend kiegészítők enyhítik a hiányok által okozott gondokat, segítenek a betegség megelőzésében.
Az utóbbi időkben, a médiában számos olyan hírek kaptak szárnyra, melyek új megvilágításban tüntetik fel a vitaminokkal és ásványi anyagokkal történő étrend-kiegészítést. Némelyik cikk azt sugallja, hogy akár veszélyes is lehet.
Legtöbbször szenzációhajszolásról van szó és nem a teljes igazság feltárásáról.
Egy kis alaposság már elég ahhoz, hogy megértsük, mik azok a valós kockázati források, amelyek a napi hiányos bevitel okozhatnak.
Ezért jobb, ha nem hagyjuk félrevezetni magunkat.
A legnagyobb tudományos kutatások igazolják azt a jótékony hatást, amit az étrend-kiegészítés gyakorol az egészségre.
Mindezek ellenére nagyon sokan nem táplálkoznak egészségesen, ezt tükrözik az elhízásról szóló statisztikák. De nem kell ehhez statisztika, elég, ha az utcán figyeljük az embereket.
A rossz étkezési szokások, a modern előállítási folyamatok, a káros környezeti tényezők együttesen egyre nehezebbé teszik a megfelelő étkezési szokások elsajátítását és betartását.
Az egészséges étkezést kutatók véleménye az étrend kiegészítőkről:
- a napi bevitt folsav,
- a B6 vitamin
- és a D-vitamin mennyiség növelése képes javítani a népesség nagy részének egészségének állapotát. A multi-vitaminok pedig, olyan vitaminokat biztosíthatnak, melyek közvetve fejtik ki jótékony hatásait.
Willet professzor főleg a teljes őrlésű gabonák fontosságát emeli ki.
Miért?
Mára már tudjuk, hogy a teljes őrlésű gabonák olyan tápanyagokat szolgáltatnak, melyek egyetlen más tápanyagban sem találhatók meg. Ezek az anyagok olyan tápanyagforrást jelentenek, melyek energiával látják el a szervezetünket azáltal, hogy vitalitást kölcsönöznek sejtjeinknek amellett, hogy vitaminokat, ásványokat és rostokat is tartalmaznak.
Sajnos ezek a jótékony anyagok elvesznek az ipari feldolgozás során, a minél hosszabb tartósság érdekében alkalmazott folyamatok alatt.
A gond az, hogy ezeket az anyagokat a szervezet maga nem tudja előállítani, és ezek hiányában a sejthártya működése sérülhet.
Így a tápanyagok nem jutnak a sejt belsejébe és a káros anyagok nem tudnak eltávozni.
De nem csak az előállítás során alkalmazott eljárások, hanem a környezeti tényezők is hozzájárulnak a hiányok tetézéséhez / a gyomírók használata, a talaj silánysága/.
Az étrend kiegészítés célja az, hogy javítsa a táplálkozást és enyhítse a hiányosságokat, de nem az hogy, helyettesítse az egészséges étrendet.
Nem lehet csupán az étrend-kiegészítőkkel javítani a helytelen táplálkozási szokásokon és életmódon. Ugyanakkor az étrend kiegészítők enyhítik a hiányok által okozott gondokat, segítenek a betegség megelőzésében.
Csörnyei Ida a www.fittrend.hu természetgyógyásza