Ha a nyers diétán gondolkozik, akkor gondolja át kétszer. Egy új brazil kutatás szerint az emberi agy kapacitása azért fejlődött, a gorillákhoz és a csimpánzokéhoz képest, mert az őseink megtanulták megfőzni az ételt.
Az emberi agy átlagosan kb. 86 milliárd neuront tartalmaz, amíg a gorillák agya 33 milliárdot és a csimpánzoké pedig csak 28 milliárdot. Továbbá minnél több neuront tartalmaz, egy agy annál több kalóriára van szüksége a funkcióinak fenntartásához.
Ha az emberek csak nyers ételeket ennének, akkor több mint 9 órát kellene ennünk egyhuzamban, hogy elég kalóriát biztosítsanak az agyunknak.
Az emberi agy pihenés közben a test energiájának a 20%-át emészti fel, míg a többi főemlősnél ez mindössze 9%.
A kutatók szerint az emberi agy akkor kezdett el fejlődni, amikor az őseink megtanultak főzni.
Címkék:
főzés, diéta, étkezés, gorilla, csimpánz, agy, teljesítmény
|
